Inter Chemical(ShiJiaZhuang)CO.,LTD
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产品应用特性
"鹰特牌"CMC的溶液性质
浓度的影响 CMC溶液随着浓度的增加而迅速上升,一般来说,浓度加倍,粘度增加8-10倍。 温度的影响 CMC水溶液随着温度的升高,其粘度将会下降。CMC水溶液在加热到不超过一定的温度冷却,粘度又会上升基本恢复到原来的水平。食品行业中普遍用HTST巴氏消毒和高温瞬间灭菌,通常不会影响”鹰特牌“CMC的稳定性。 假 塑 性 CMC的溶液是假塑性流体,具有很好的流变性,CMC的溶液又是一种触变性溶液,使它的应用领域更广阔。 "鹰特牌"CMC溶液的稳定性 通常CMC的溶液长期存储,其粘度是稳定的,而实际上必须用纯净水溶解并放在玻璃瓶中密封好,才能防止粘度降低。 生物敏感性 CMC与天然胶体比较,更难于被微生物入侵降粘,但存在大量纤维酶时,会使CMC溶液的粘度下降,这时需要加防腐剂和纯净水溶解CMC。 金属离子的阴影响 CMC易于和多价金属结合,所以使用含有铁、钙、和铝等阳离子超标的硬水时,CMC水溶液中会形成不溶液CMC盐,会影响CMC耐酸抗盐性能。
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